把所有材料准备好，苦瓜切成薄片，酱汁先调好
东菱小食锅（深锅）调煎煮功能
油热起来后，倒入苦瓜翻炒
再倒入适量热水进去继续翻炒
盖上盖子，等3-4分钟后打开盖子，加入盐继续炒
苦瓜变软后加入粿条
继续翻炒均匀
倒入酱汁
继续翻炒至熟透
装入盘中，备用
锅里倒进食用油加热，放进牛肉进去翻炒
翻炒至变色，关掉电源
把牛肉倒在苦瓜粿条上面
牛肉可以买的时候，先让店家帮忙腌制，如果店家没有帮忙腌制，买回家后，加入食用油，沙茶酱，辣椒酱，生粉抓匀腌制半小时