蛋糕湿润，香甜美味
半圆的小蛋糕很可爱
蓬松有弹性。组织也挺不错。
先把牛奶和黄油小火加热。
融化后搅拌均匀。
全蛋加入零卡糖，水怡。
打发到膨胀，最后2分钟用低档打细腻，提起打蛋头画8不会很快消失。
筛入一半低筋面粉
拌匀后再筛入一半，拌到无干粉。
在加入牛奶黄油前需要再次把牛奶黄油拌匀，再沿刮刀淋入。
翻拌成细腻光滑的蛋糕糊。
装入不粘半圆蛋糕模具。
170度烤18分钟，蛋糕糊会涨高再回落，表面金黄就好了。
漂亮好吃的小蛋糕。
我又做了6寸的海绵蛋糕，和半圆小蛋糕组合成了冰淇淋造型的豆沙装饰生日蛋糕，做为女儿的4岁生日蛋糕。
没有水怡可以不加。