奶油奶酪提前从冰箱里拿出来软化。淡奶油用的是爱乐薇的。
把奶油奶酪用电动打蛋器打散，然后加糖，我比较懒，都是加的全蛋，每次加都要混合均匀。然后倒入淡奶油在混合均匀，注意不要打发了。
筛入玉米淀粉。
最后重要一步来了，一定要过筛，一定要过筛，口感才会细腻，绝对不能省这一步！
模具里铺好油纸，准备进烤箱，烤箱提前预热。
我用的烤箱自带的蛋挞模式烤的。时间到直接拿出来，不要在烤箱里冷却。然后冰箱冷藏一夜即可食用。