酒釀鳳梨雞做法：
將薑和蒜放入主鍋，以3 秒/速度 5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
加入酒釀、蔭鳳梨、醬油、糖和香油，以10 秒/速度 3混合，將酒釀鳳梨醬取出放入碗內備用。清洗主鍋。
將去骨雞腿排均勻沾裹酒釀鳳梨醬後分別放在2張鋁箔紙上，利用鋁箔紙輔助將雞腿捲起，將兩端旋緊後放入蒸盤內備用。
魚片蒸豆腐做法：
將海鱸魚片以2茶匙米酒和蠔油抓勻後，置於一旁醃漬15分鐘。
將豆腐和海鱸魚片交錯疊放平放入深瓷盤內，淋上1茶匙米酒和醬油，擺上樹子和薑絲後放入蒸鍋內，將蒸盤架上蒸鍋，蓋上蒸鍋蓋備用。
冬梨排骨湯做法：
將油、薑和蔥放入主鍋，以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入米酒、豬小排、水梨和水，架上蒸鍋組，以40-45 分/Varoma/速度蒸煮，確認雞腿卷是否蒸熟，如有需要可延長5分鐘蒸煮時間。小心取下蒸鍋組，置於一旁備用。
加入鹽、白胡椒粉和玉米筍，以3 分/100°C/速度 1烹煮，將冬梨排骨湯取出盛入碗內，將蔥絲和辣椒絲放在魚片上裝飾，即可搭配酒釀豆瓣雞享用。
也可用山藥來取代水梨。