鸡腿剃掉骨头
切成小丁，加入姜末，料酒，五香粉，盐，生抽，淀粉腌制10分钟以上！
准备好干辣椒段，葱段，姜丝，花椒
鸡丁下入油锅中炸至金黄，外表微脆！
炸成这个样子就可以！
锅内留底油，放入葱姜炒香后加入花椒，干辣椒小火炒香
辣椒香味出来后倒入炸好的鸡丁翻炒均匀
最后撒上糖，味精提鲜，撒上熟芝麻出锅！
麻辣鲜香，非常好吃！
腌制鸡丁的时候盐要放够，后期不在放盐！ 炝锅炒干辣椒的时候，小火炒香，不要炒糊了！