把食材准备好，豆腐切小块煎至二面金黄。
砂锅内放油把葱姜蒜爆出香味
依次码入各种食材
放入适量酱油蚝油
淋入适量米酒（黄酒，料酒，啤酒都行），加入适量清水，有鸡汤或者高汤更好，大火烧开小火咕嘟20分钟左右，加入适量盐再咕嘟10分钟，最后加入一丢丢味精或者鸡精提鲜，再撒点白胡椒粉就开关火开吃吧。
搞定，上米饭
配菜真的可以随意百搭，虾，各种肉丸，各种菇类，喜欢什么往里扔什么。 豆腐一定要煎得金黄金黄。 不要烧得太干，有小半汤汁更好吃。