1.肉桂粉与粗砂糖混合拌匀备用。 2.黄油软化后加入糖粉搅打均匀后，分次加入全蛋液，搅打均匀。 3.筛入低筋面粉和泡打粉的混合物，加入“1”和杏仁粉。 4.用橡皮刮刀拌匀成为饼干面团。 5.依次取12克左右的面团，用手搓成圆球状，排入烤盘。 6.将圆球依次压扁。 7.用裱花最底部在圆饼上面压制一个圆形，注意不要切断。（此步纯粹为了造型，嫌麻烦可省略） 8.放入已预热好的烤箱中层，上下火185度，烘烤12分钟左右。
冷却至室温后密封防潮保存
酥脆香甜，超好吃