胡萝卜、西葫芦擦丝,用少许盐腌上(出水),鸡蛋炒碎,虾仁切碎。
胡萝卜可以攥干水分后热油炒一下,更香,也可以不炒。所有食材放一起,放入蚝油盐香油,搅拌均匀即可。
带2娃没时间擀皮,现买的饺子皮和馄饨皮。
馄饨皮四边沾水,开捏!
我手不巧。直接对折了。
热水上锅开蒸。5到8分钟即可。
出锅了。
好吃又好看,还简单上手易操作。
调馅这个活,各人喜好不一,按自己的口味来整就好。 想脆点的话,胡萝卜可不炒,西葫芦腌制的时间短些。 蒸饺子最好下面垫一块湿布(蒸包子那种),这样皮就不会干啦。