火龙果内皮切出来备用（可以切一些火龙果肉备用也可以不用，切丁）
火龙果榨汁，不用放水（不喜欢麻烦可以不用榨果汁，当然放了肯定好吃点浓郁点）
然后过滤火龙果（不闲麻烦的可以过滤两遍）
火龙果（内皮）跟准备好的2500克的水把它煮开捞出不要关火！可以用中火
然后把过滤好的果汁倒进去，当然如果不喜欢麻烦果汁不用榨，直接用果皮煮的水也可以（当然放纯果汁会好吃点）
然后倒入白砂糖或者白棉糖融化！量的话可以按照自己喜欢的甜度去添加哈
糖融化了以后把白凉粉倒进去搅拌融化
然后放入火龙果肉搅拌均匀（不喜欢吃果肉的可以少放或者不放，喜欢果肉也可以放多点）然后放凉三分钟到五分钟左右，太烫瓶子会融化，太凉结块也放不进去
然后按照自己的喜好倒入瓶子放透凉（可以放冰箱）记住放凉以后再放牛奶，不然会融在一起！ 喜欢牛奶多一点的就少放一点果冻！ 喜欢果冻多点就放多点！
这是100克凉粉做出来的量（瓶子500毫升）
冰镇放凉以后加牛奶以后用吸管戳烂果冻就可以喝了呢！
记住，一定要彻底放凉以后再放牛奶！ 喜欢甜点的可以放多糖，也可以再放点糖在牛奶里融化