新鲜的韭菜，洗好，切成小段
将鸡蛋打散，炒成碎末，不粘连，如图
将切好的芥菜段，炒好的鸡蛋碎末，鲜虾皮，放在一个稍微大一些的盆里
加入盐，蚝油，生抽，花椒面，香油。搅拌均匀，馅料就做好了
面粉和水按照比例放入面包机和面，方便快捷！
将和好的面团切成如图的小块，尽量做好每块均匀，方便擀面皮和后续的包盒子
面皮擀至如图大小，然后包入准备好的馅料。馅料不要放的过多，要保证面皮都能完整的贴合上，避免漏馅
按照面和水的比例，做出来大概是这些韭菜盒子
最后就是烙韭菜盒子了，热呼呼的新鲜出炉最好吃！开动吧！
注意烙韭菜盒子的火候，不易过大，要有耐心的小火慢慢烙，这样每个韭菜盒子都能呈现金黄色的，也比较好看！