鲍鱼清洗法

准备鲍鱼

第一步：开鲍鱼不要从底部开，要从鲍鱼嘴的地方开，开的时候要快，慢的话会粘的很紧，用勺子沿着鲍鱼肉和壳的连接处挖开。

第二步：去除鲍鱼贴着壳的黑绿色内脏。

第三步：浸洗鲍鱼。大盆装70-80度热水，接着放盐浓度大概为每升30g，把盐搅拌均匀溶解，再把鲍鱼放进水里浸泡几分钟。

第四步：刷洗。用牙刷轻轻刷洗鲍鱼表面，黑色的黏膜很容易就洗干净了。