没有照片，没有拍 油锅热 洋葱切薄片，先下油锅 土豆切薄片，再下油锅 中间翻动2-3次检查油炸状态 焦糖色出（约15分钟）后，捞起 加入鸡蛋盆就，打散 静置15分钟 平底锅热，加橄榄油 倒入全部土豆鸡蛋 each side:1min high heat+2 mins medium heat Done!