鹌鹑蛋煮好
油锅加热放入鹌鹑蛋小火煎
煎至起皱微微焦黄盛起备用
番茄切块
炒至出沙有茄汁放入一勺番茄酱。也可不放
如图这样差不多了
放入前面煎好的鹌鹑蛋
放二勺轻盐酱油
再放入一把豌豆，加少许水
小火炖至收汁出锅
酸酸甜甜茄汁浓香美味。
1.鹌鹑蛋煮好凉水泡一下好剥壳2.这菜不放盐，轻盐酱油的微咸和番茄本身的酸甜混合成味道真是美。