冰糖中加入水，小火熬制溶化
蛋清中加入白砂糖，打发蛋白到有直勾不倒。
蛋白打发好后，慢慢加入糖水，边加边打发， 打发好的蛋白糖霜如图
取部分加入食用色素
放好裱花嘴将糖霜装入裱花袋
挤入烤盘，90度烤2小时
完工
冷却后装入密封罐子，以免糖霜接触潮湿空气变软变粘。