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土匪猪肝🐷嫩滑咸香，好吃又补血
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作者：
买家之星厨房
用料
土匪猪肝🐷嫩滑咸香，好吃又补血的做法步骤
步骤 1
买来的猪肝改刀切片，放入清水中清洗干净后捞出
步骤 2
清洗好的猪肝放入容器中，加入少许盐、半勺胡椒粉，再加入料酒、生抽、红薯淀粉各1勺，搅拌均匀
步骤 3
接着调制酱汁，碗中放入少许盐、半勺鸡精、半勺料酒、半勺香油、半勺淀粉、1勺生抽和1勺半的清水，搅拌融合后静置待用
步骤 4
锅中放入适量食用油，加热后将猪肝倒入，爆炒10秒钟即可将猪肝捞出
步骤 5
锅中再加入少许油，加热后倒入适量花椒、姜蒜片、泡椒、豆豉，爆炒出香味后再加入青红辣椒和豆瓣酱一起翻炒均匀
步骤 6
然后将猪肝倒入，再将酱汁淋入锅中一起翻炒
步骤 7
最后加入适量的蒜苗，与其他食材一起翻炒片刻即可
步骤 8
出锅，香喷喷超下饭的爆炒土匪猪肝就做好啦
土匪猪肝🐷嫩滑咸香，好吃又补血的小贴士
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菜谱创建时间：2021-04-28 11:44:10
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