超快手的巧克力马芬

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作者: 卡夫卡妖儿
姗胖胖真是我很敬佩的博主 为了一个在下厨房出现过无数次的马芬 经过多次比较,找到最接近星巴克的配方

用料

超快手的巧克力马芬的做法步骤

步骤 1

将160克牛奶,90克玉米油,110克全蛋液(基本两个中偏大的鸡蛋),90克糖放入小美主锅,用1分钟速度4混合均匀,让白糖融化

步骤 2

将110克低筋粉,30克玉米淀粉,10克泡打粉(介意的可以不放,这个方子只是追求原版口感)和60克可可粉(有很多可可粉味道并不好,我是用的麦德龙之前卖的进口可可粉,需要买的可以问我),还有1茶匙盐 30秒/速度5混合

步骤 3

烤箱170度预热,倒三分之一在你的模具里,洒点耐高温巧克力豆,再倒7分满或者9分满,就是看你是否需要爆头的效果,需要蘑菇头的,就倒9分满。

步骤 4

170度烤30分钟,就爆头了。

步骤 5

凉了以后就尽情享用吧!

菜谱创建时间:2021-04-28 13:08:48
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