油酥：拌匀所有材料，待用。分割等份 水皮：拌匀全部，静置至少1/2小时。分割等份。 馅料：拌匀，待用。分割等份。 水皮包入油酥.搓圆，压平成长形，从上往下卷起，按平擀平成长条状，从上往下卷，按平，擀平成长条状，从上往下卷起，好像蜗牛一样。总共卷3次。通常我把全部面团卷第一步，做完之后，再做第二第三步。这样面团松弛一会，比较容易整形。备用。 压扁，放入模里按压。倒入馅料。预热烤箱180度烤20-25分钟左右。
装饰一下
可以送进烤箱了
待凉
烤好后
皮薄馅多