把菜花用擦丝刨处理成菜花碎，用盐杀出一部分水分。
家里没有芝士碎，就把成片的芝士切成丝好啦，5片100克左右，前后会一共用到10片。
把材料表里其中的100克芝士和其余所有原料搅拌均匀。
用刮刀在烤盘上把它摊成一指厚左右，形状随意。（如果要用作披萨饼胚，到这步可以直接先进烤箱，450°F，15分钟。烤好后拿出来再在上面加披萨酱，肉类，蔬菜，芝士，再进烤炉，同样温度15分钟。）
把剩余100克切丝芝士撒在上面烤箱450°F烤15分钟左右。