蒜，小米椒切末，豆豉用少许米酒浸泡一下
韭菜花切0.8-1cm长度
预备肥瘦肉糜
起油锅放入蒜末、小米椒、豆鼓爆香
把爆香的材料推至一旁，放入肉糜翻炒变白
然后混合准备加调味料
把生抽、蚝油，糖、白胡椒加入翻炒一下
加入韭菜花丁，然后加入少许水，翻炒至菜熟即可
放在白饭上拌着吃，真的好下饭呀。