💥六一礼物😜呆萌可爱的面包超人葡萄干椰蓉软包

准备好食材，这次用的是美国加州葡萄干，天然，无添加，可以代替原料中的部分糖。

除黄油外的面包材料放入厨师机，先用硅胶铲翻拌至无干粉状（牛奶要预留少部分，看面团湿度酌情添加）。 用厨师机搅打面团，至初步成团。面团呈现上劲的状态，用手轻扯有很大的回拽力，可以拉出粗膜。此时面团温度约24度，这时加入提前切成小块并软化好的黄油。

用厨师机4档搅打，此时面团呈现细腻上劲的状态，继续搅拌片刻，拉开后，膜的状态是薄且结实的，洞口光滑。面团温度约26度，不要超过27度。

面团置室温(24度左右)，密闭环境下发酵50-60分钟。面团发至两倍大，手指沾水戳洞，洞口不回弹。拉开面团，呈完美的拉丝状。

发酵面团的间隙，开始制做葡萄干椰蓉馅料，这个馅料比较快手哦。将食材一起放料理盆里，带手套抓匀，再加入加州葡萄干继续抓匀。放搓成30克左右的葡萄干椰蓉球备用。 加州葡萄干富含铁、钾、食物纤维，不含脂肪和胆固醇，天然低钠，可以作为零食吃，这次用它来作面包馅料，更适合给孩子当早餐。

将面团分成9份，每份约50-53克左右。取一份面团放旁备用。其他揉成圆球状，覆盖保鲜膜，静置15分钟以上。 将一份面团分成3等份，1份加入红丝绒液调成红色，另两份加入南瓜粉调成黄色。搓成小球，每个球约2克多点。

将面团稍压扁，放入葡萄干椰蓉球，收紧搓圆。把面团放烤盘里，再稍压扁，将红黄两色小球沾少许水，放在大面团上，再稍压扁压实。

面团表面喷点水，放发酵箱，35℃，湿度75，发酵约50分钟。发酵至2倍大。

提前预热烤箱170℃。170℃约烤16～19分钟，注意观察。 准备好黑巧克力，白巧克力，放入裱花袋隔热水融化。

等面包完全凉后，开始发挥你的幽默天赋吧！随意创作！呆萌可爱的面包超人就属于你啦！