滑溜顺口传统潮汕水粿/咸水粿Chwee Kuih

1722人浏览 122人收藏 0人做过
作者: 荷忆家
在马来西亚或新加坡,都会看见小贩卖这个不起眼的小吃。看似钵子糕,吃时候搭配着菜脯/萝卜干,别有一番风味,如果加上辣椒酱更美味!而且做法超级简单。

用料

滑溜顺口传统潮汕水粿/咸水粿Chwee Kuih的做法步骤

步骤 1

把、粘米粉、玉米淀粉、澄面粉、盐、盐和300毫升水拌匀。烧滚400毫升水,倒入面糊中。再把面糊镉水加热,边搅拌直到有点浓稠流动的面糊。

步骤 2

倒入小蛋糕模里,一共20个。大火蒸20分钟。待凉后脱模。热的时候还会粘粘的。

步骤 3

剁碎菜脯,蒜头,拌匀,加热老抽拌匀。烧热锅,倒入拌匀的菜脯,倒入油,不停搅拌,煮至香味溢出,倒入糖,拌匀炒着直到糖完全溶解和香味溢出。待凉。

步骤 4

总共能做20个。搭配着菜脯馅料吃,你吃辣,加点辣椒酱更好吃!

步骤 5

真的很好吃😋

菜谱创建时间:2021-04-30 20:30:07
打开App收藏