绿豆馅：把绿豆和水放锅里，煮至软，如何太多水，滤出，可以当着绿豆水和。加入冰糖锅里的绿豆，煮至冰糖溶化，收汁。取出，待凉分割。
油皮：拌匀所有材料。静置30分钟。分割。 油酥：拌匀，静置。分割。 把油皮包裹油酥。
压扁，擀平成长条形。从上往下卷起。
重复2次。总共三组。
包入馅料。轻轻压平。
可抹上一点蛋液（鸡蛋+盐），撒上芝麻。
预热烤箱170度。烤10分钟，降温至150度烤20分钟即可。出炉，待凉。
清淡的绿豆香。
多层次的绿豆酥饼。