春天的蒜苗又嫩又甜，搭配荤菜比较好吃，以前喜欢蒜苗炒鸡蛋，结婚前家里都是回族也不吃肉。结婚嫁了汉族老公也试着给他做做猪肉菜，不过只做过炒肉丝，炒香肠，排骨，仍然没有勇气尝试红烧肉之类的，我是吃不了。今天试了蒜苗炒香肠。
现在这个年代在东部地区回汉通婚已经没什么讲究了，我父母的年代因为自由恋爱，回族的爸爸好不容易才娶到汉族的妈妈，妈妈为了爸爸放弃了吃猪肉，还是受到婆家的苛待，我因为血统不纯有时也会被长辈歧视，不让进清真寺🕌之类的。好在爸爸对我饮食这方面一向不太苛责，毕竟这么多年的校园生活，也很难完全不接触，回族的饮食习惯其实限制了这个民族现代化的交流和融合。所以我现在饮食也越来越不讲究了嚯嚯。。
蒜苗炒香肠的做法步骤
步骤 1
我先把香肠煮熟了，煮的比较多，其他的可以直接吃或者炒别的菜，煮香肠的汤下一把青菜或大白菜又是一个汤~
煮香肠方法:冬天做的香肠要放冰箱冷冻保存。提前半天拿出来化冻，香肠洗净，锅中放水，葱姜，烧开放入香肠（这次煮了6根，炒蒜苗用两根），开锅后放小火煮15-20分钟。捞出晾凉再切片，热的时候切里面夹的油就都流掉了。
步骤 2
蒜苗摘好洗净切段，胡萝卜洗净切片（胡萝卜是为了配的颜色好看又比较有营养）
步骤 3
锅中放油，先炒胡萝卜，变色后放入蒜苗，炒软，放入香肠，加少许盐和生抽，因为香肠有咸味所以少放一些。
菜谱创建时间：2021-05-01 22:48:21