乌饭叶洗干净，加点水搓碎，搓出汁来。糯米洗净装纱袋里，放进汁水盆里，水不用太多，加至没过纱袋即可。
我是晚上泡的，放入冰箱，泡了几个小时，中间去翻了个面。继续放入冰箱。第二天早上拿出来。
泡了一夜的糯米是这个样子。浅浅的黑，也不用再洗了，直接烧。
我是电饭煲煮的，加一点点水就可以。差不多刚超过米饭高度，多了会太软。煮熟的糯米黑黑的，这就是乌米饭了。好香，有股清香。 糯米也可以蒸熟，大概蒸十多分钟吧，这样比较快，米饭也不会太软。自己看着办。
喜欢甜的加糖吃。喜欢咸的自己配点菜。口感好，清香。一家老少都分享了，就连不爱吃糯米的人也吃了。