蛋白蛋黄分开
蛋黄加糖，手动搅拌均匀
继续加牛奶，手动搅拌均匀
再分三次加玉米油，每次手动搅拌均匀后再加下次
分三次筛入面粉，每次筛入后，划十字或Z字搅拌均匀。一开始有颗粒没关系，三次后就均匀了
这是搅拌均匀的混合蛋黄液
蛋白打发，分三次加糖，分别是鱼眼泡，细泡和细腻湿性打发的时候
最后打发到打蛋头有直尖角的状态
把三分之一蛋白加入蛋黄，用切拌或翻拌，搅拌均匀。不能画圈搅拌，会消泡。
然后把搅拌后的蛋黄全部加入剩下的蛋白，在用刚才的方式搅拌均匀。
放入戚风模具。震一下。入烤箱中下层。
上下火，不加风。135℃，23分钟。再转150℃，继续23分钟。
时间到马上取出，倒扣放凉，再脱模。 圆模做的时候忘记拍照了，补个方模的图片吧，一样的。 如果蛋糕面比较高，就用碗架起来，蛋糕面不要碰到晾架上。
最后，随心所欲的加奶油吧😂 图中加了奥利奥碎和海盐，和一些小盆友墙裂要加的装饰 成功变身奥利奥海盐蛋糕😋