蛋黄加10g细砂糖搅拌均匀
加入牛奶 玉米油
搅拌均匀
筛入低筋面粉和泡打粉
搅拌均匀
注意不要过度搅拌导致面粉起筋
蛋白打发，分三次加入细砂糖，最后一次加入玉米淀粉，低速搅拌均匀
挖一勺蛋白(约总量1/3)进蛋黄糊中
翻拌均匀后倒回蛋白中
预热的烤箱，中层180度13分钟
不需要烤得太干，不然后期不方便卷~
每张蛋糕坯三等份
奶油奶酪室温软化后轻微打发，和淡奶油混合均匀
加入樱桃果酱。我放了些用料理棒打碎的碎樱桃酱和整颗樱桃酱，增加口感层次
翻拌均匀～
将樱桃奶酪酱抹在蛋糕片上
戴上手套卷卷卷
卷成一个大号毛巾卷
两头抹抹平整，用保鲜膜包好，整形成圆形。 放冰箱冷藏4小时以上
200g淡奶油➕细砂糖打发~表面铺上满满蓝莓~
冷藏一下就可以切啦