泡好的腐竹
黄瓜切片
泡好的木耳
葱姜蒜，小米辣
水开后，倒入腐竹和木耳，快递焯水30秒捞出备用
焯水后的腐竹和木耳、
热锅放入花生油烧热后放葱姜蒜，小半辣，豆豉辣酱
炒出香味
放入腐竹和木耳翻炒片刻
加入黄瓜片，盐快递翻炒片刻
倒入调好的水淀粉勾芡即可。
一盘好吃又健康的美食
木耳焯水炒的时候不会爆锅。 腐竹泡发时：放一点盐，用凉水浸泡，不要用热水。我泡发用了4个小时。