5个蛋黄加40克糖，一边隔热加热，一边用蛋抽搅拌，(我没找到蛋抽，就用了打发器)直至浓稠
250克淡奶油加20克炼乳打发至拉起一个小尖角不消失
两者混合，有雪糕磨具的就放进雪糕磨具，没有就用随便一个大的容器装好了
巧克力和椰子油放容器里，热水喝水加热融化，雪糕提前脱模，等到巧克力溶液降至35度左右，快速放进去滚一圈，(如果没有沾好也不能滚第二遍了，只能一次)
裹好巧克力溶液后，再放入冰箱冷冻一会，就可以吃了