槐花炒鸡蛋

槐花没有完全开放的时候摘下来好吃些。

清洗几遍后，在开水里焯一下。

变色就马上捞出，

晾凉了分装在保鲜袋里密封冷冻保存着。

吃的时候解冻清洗一下，加入青椒碎鸡蛋盐生抽胡椒粉拌均匀。锅中烧油煎到两面金黄。