粉干焯水2分钟，用筷子划拉划拉，捞出备用
配料：鱼划几刀，葱洗净
香菇、腊肉切好备用
煮个荷包蛋
热锅做油，葱姜蒜煸香，下鱼、香菇、腊肉煎，加盐
加水煮沸，加入荷包蛋，蛏最后加，稍微煮一下，这一步三四分钟
最后加入粉干煮一分钟。撒上葱盛出来
可以加豆瓣酱