准备好食材，蒜泥切蓉，青红辣椒切小丁，金针菇洗净切去尾部，牛肉无需解冻即可使用
蒜蓉和半包下厨房酸汤肥牛调料放入200g水里
搅拌均匀煮开
将肥牛放进锅里，用筷子滑散肉片
加入金针菇
再次煮开，当肥牛变色，金针菇变软后就表示熟了，这个时候加入切碎的青红辣椒点缀一下就可以出锅
快手简单又下饭的酸汤肥牛锅就做好了。