泡好的咸笋撕开切段,新鲜的蚕豆瓣
肉片用少许淀粉抓匀
清水中加一点泡咸笋的水一起煮开(不用再放盐),放入咸笋和豆瓣大火煮开,转中小火煮三分钟,放入肉片大火煮开,两三分钟即可。 这样煮出来的汤能吃出鸡汤味,你可以试试