鸡蛋5个，蛋黄和蛋清分开，蛋黄和酸奶放一起，加入玉米油（我加的是菜油），用打蛋器Z字搅拌，随后加入过筛的低筋面粉，同样搅拌至没有颗粒
蛋清加入盐，用电动打蛋器搅动，中间分三次加入40G糖，最后打到蛋白立挺，然后分三次加入搅拌好的蛋黄液中，用硅胶铲上下搅拌，不要过度，然后倒入烤盘
烤箱先预热，隔水浴-底盘加水1cm，放入烤盘，120℃-50分钟，150℃-20分钟，中间感觉蛋糕面裂开就加入锡纸，结束后放烤箱焖10分钟