自制草莓酱

草莓洗干净 沥沥水 切小块

放入冰糖 冰糖量要根据草莓甜度调整 我买的这个草莓品种略酸 所以冰糖量稍微大了点

用两把勺子上下翻拌 几下以后糖会略化 草莓会出水 有时间可以腌制一晚上或者几个小时 着急做的话翻拌一会直接熬即可

用不粘锅前期几乎可以不用管它 后期略微翻拌翻拌 加入柠檬汁 不用熬到太稠 晾了还会变更稠

熬好的样子 有块状果肉…酸甜