加酵母、水揉成团
发面2小时,手戳面团有蓬松感即可
再揉面排气,捏成手腕粗细面棍状,切六段,搓揉成窝窝头,上笼蒸20分钟。
出锅开吃
杂粮营养丰富,但口感相对“粗糙”,其实杂粮就是要让你细嚼慢咽,让唾液里的消化酶充分与谷物融合,利于食物消化吸收。 精细加工食品口感太好,赶火车飞机似的吃,一是不消化,再加上过多吃进这些营养残缺食物,所以造成现代人天生营养不均衡,不健康。健康饮食基本原则是蔬、果、豆、全谷,饮食方式的改变是健康的基础。