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时令蒸菜～蒸槐花
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作者：
银河之畔
用料
时令蒸菜～蒸槐花的做法步骤
步骤 1
新摘的槐花清洗干净，控水晾干。
步骤 2
加入几勺加热后晾凉的食用油，不可太少，以每朵槐花都均匀裹上一层薄薄的油为宜。
步骤 3
拌匀。
步骤 4
倒入适量面粉，少许盐。
步骤 5
拌匀。锅里水开后入蒸锅，蒸熟，一笼屉放满约二十分钟。
步骤 6
蒸熟出锅。
步骤 7
配上蒜泥醋辣油料汁。
步骤 8
人间烟火气，最抚凡人心！
时令蒸菜～蒸槐花的小贴士
1.食用槐花最好选择未盛开的花骨朵为佳。 2.清洗后晾干水分再进行蒸制，水汽不能太大，成品以干爽为宜。 3.油，面粉，都是薄薄一层裹住槐花即可，不可量多，否则口感不好。 4.调味和配料根据自己下厨经验酌情掌握，因为量不同所以蒸制时间也不一样。
菜谱创建时间：2021-05-04 13:53:07
