1.清理好的虾用少许盐，料酒，玉米淀粉腌制15分钟 2.5个鸡蛋打在大碗里，放少许盐，白胡椒粉，玉米淀粉水一起搅拌均匀备用 3.热干锅下花生油，再将腌制好的虾下锅迅速滑熟 4.接着将滑熟的虾放入备用的鸡蛋液里 5.最后热锅下油，将有虾的鸡蛋液入锅煎定型再翻面至熟即可