准备蒜末，小番茄切块，茄子切丁切好放入微波炉高火5分钟叮软
锅中倒油，油热放入蒜末炒香，蒜末微黄放入一部分泡菜、番茄块，番茄炒出汁、皮变皱，倒入肉末，加少许料酒翻炒把肉炒熟，挤入番茄膏
茄子放入锅中一起翻炒，锅里油不够这时候可以添油哈，倒入少许生抽，炒至茄子变色变软，加入两勺韩式辣酱和少许水，盐，糖，炒匀
放入剩下的泡菜，放入米饭，压平翻炒，直至每一粒米饭变软并且都均匀蘸上汤汁，尝一尝咸淡适量放盐