将高筋粉、酵母、奶粉、糖放入主锅,15秒速度3混合,再加入牛奶,30秒速度3-6混合成团,取出面团,称重后一分为二,重新将一份的面团放入主锅,加入盐,揉面3分钟后,加入黄油25克,继续揉面3分钟后,取出面团
重复上面的一步,加入抹茶粉或者可可粉,同样的操作方式进行揉面
将两份面团放在密闭空间,室温发酵到两倍大,每种颜色的面团平均分成4份,共计8份,搓圆醒发15分钟
擀成差不多大小,也可以包入一些巧克力豆或者巧克力棒
两种颜色互相叠在一起
自上而下卷起,收口出捏紧,放入温暖湿润的地方进行二发,直至明显变大
预热烤箱175度,撒粉,割长长的口子,每个面团大约割4-5道
烘烤20-25分钟
出炉啦