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红烧鹌鹑
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作者：
6867-61ls
用料
红烧鹌鹑的做法步骤
步骤 1
在菜市场现剥4只活鹌鹑
步骤 2
将上述调料混合拌匀腌制两小时
步骤 3
翻拌均匀继续腌制半小时
步骤 4
淋干水分备用
步骤 5
用热平底锅加冷菜仔油适量，油香浓郁时加入淋干水分的鹌鹑煎炸
步骤 6
翻身再煎炸至金黄即，抄出备好
步骤 7
改用炒锅，倒入少许菜籽油进行红烧，翻炒几分钟加入清水。焖烧至入味即可装盘食用。
菜谱创建时间：2021-05-05 19:11:03
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