这种瓜，具体叫什么名字我也不太清楚，有的超市标“本地黄瓜”“旱黄瓜”“老黄瓜”“本地黄瓜” 削皮洗净
对半切去掉瓜瓤
切片
蒜切末，一把生花生装袋子里敲碎，不要太碎。
锅烧热，放油把蒜末翻炒一下 放入花生碎翻炒一下，中火。
倒入黄瓜，转大火翻炒。
放入蚝油、少许盐、半碗水，翻匀盖盖子焖煮5分钟。
五分钟后开盖，瓜变透明，还有少许汤汁就可以出锅装盘了。
带着汤汁特别下饭，花生比瓜还好吃。
花生煮冬瓜汤也很好吃……