步骤1 步骤1 准备材料
步骤2 步骤2 鸽蛋蒸熟后剥壳备用
步骤3 步骤3 将鸽蛋沾满干淀粉
步骤4 步骤4 入锅内炸黄
步骤5 步骤5 沥油备用
步骤6 锅内放少许油，将葱姜煸香
步骤7 步骤7 倒入鸡高汤，烧开，将葱姜取出
步骤8 步骤8 发好的海参将肠壁搓洗干净，用肉汤汆烫后取出，把海参放到鸡高汤中，加少许料酒、味极鲜、胡椒粉，小火煮约40分钟
步骤9 步骤9 放入枸杞和鸽蛋煨10分钟
步骤10 步骤10 取米饭，将海参鸽蛋围其周围，放上焯水的西兰花，将锅中的汤汁勾芡浇在海参鸽蛋和米饭上即可
海参味甘、咸，性温，可补肾益精髓，利小便，壮阳。本品可用于精血亏虚，消瘦乏力，闭经，可用本品同猪肉煮汤加盐调味。可以治疗肾虚、阳痿、小便不利，可与羊肉同用。可以治疗阴血亏虚，肠燥便秘，可与木耳同用。海参含有多种维生素和微量元素，属于低脂肪、低胆固醇食物，特别适合体质虚弱者食用。海参还有消除疲劳，促进伤口愈合等特殊功效。现代药理研究发现，海参对各种癌症具有抑制作用，还可以治疗骨质疏松。海参特别适合脑力劳动者，免疫力低下和亚健康等现代病患者。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“下厨房”可以直接查看我的菜谱！