土豆红枣核桃面包

准备好五十克的红枣粒和三十克的核桃粒

将土豆切小片后进微波炉高火5-8分钟左右，趁热捣成泥状

稍冷却后加入100克牛奶搅拌均匀，降温至37度以下

加入酵母，鸡蛋，油，搅拌均匀

再加入面粉和剩下的牛奶，和成团后，加入核桃的红枣，混合成团即可，不需要手揉。室温下发酵2⃣️小时左右。

发酵结束后撒干粉排气，整成一个稍微平整的面团，均匀切成8份

将每个面团擀开、排气、收圆，置于烤盘，再次发酵45-60分钟左右

发好的面团表面刷融合的黄油，烤箱190度烤18-20分钟左右，后期记得盖锡纸

总结一下这个面包的特性就是：红枣负责甜味，核桃是坚果的香，刷过黄油的表皮是柔软的，吃不出土豆味却有另一种清香，当你咬到没有碾碎的土豆颗粒时，“哦，原来你还在这里…”