雪花酥牛轧糖（棉花糖）
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作者：
梅哲味道
用料
雪花酥牛轧糖（棉花糖）的做法步骤
步骤 1
先来一张材料大合影
步骤 2
花生碎和黑芝麻用平底锅小火加热炒香，这样做会使雪花酥的口感更好。
步骤 3
蔓越莓干和蓝莓干切碎备用
步骤 4
棉花糖剪成小块，这样做可以减短融化时间避免糊锅
步骤 5
平底锅加热后放入黄油🧈慢慢融化
展开全部
步骤 6
步骤 6
放入棉花糖后翻拌，注意始终坚持小火
步骤 7
棉花糖很快便融化了
步骤 8
棉花糖充分融合后放入奶粉，奶粉的量决定了雪花酥口感的软硬，奶粉多口感会硬，所以要根据自己的喜好增减奶粉的量。我这个比例的奶粉量做出的雪花酥口感偏软一些。
步骤 9
翻拌均匀，因为我的不粘锅比较小所以这时我换用了尺寸更大的不锈钢平底锅。
步骤 10
依然是小火，放入花生碎
步骤 11
放入蔓越莓和蓝莓干
步骤 12
搅拌一下
步骤 13
放入小饼干
步骤 14
充分翻拌均匀后关火，一点都没有糊锅
步骤 15
放在铺好了油纸的烤盘上
步骤 16
上面铺上油纸后整形，用擀面杖擀平晾凉
步骤 17
晾凉后拿掉油纸
步骤 18
撒上一层奶粉
步骤 19
切成合适的块，好吃的停不下来的雪花酥哦！
菜谱创建时间：2021-05-06 19:40:49
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