我用的安德鲁果茸。好处是没籽，坏处是没有新鲜的香，而且含糖 如果没有，新鲜百香果挖瓤即可
为了增加风味，橙子一个用盐搓表面静置十分钟后冲洗干净，厨房纸擦干，刨橙子皮屑一个，挤入橙汁半个。不喜欢/嫌麻烦可以不放
紫苏只取叶片，冲洗干净，用力攥干水分
把紫苏叶子揪烂（不嫌麻烦剁碎也可以）放进百香果汁里，我额外添加了香水柠檬皮屑。是以前处理好放冰箱冷冻的。喜欢酸的可以加点柠檬汁，没有可以不放。 橙皮屑和柠檬皮屑建议二选一至少加一个，增加风味
最后加入几片寿司姜，喜欢姜味又没有寿司姜的，可以选取新鲜嫰仔姜，去皮，用削皮刀轻轻片几片薄姜片。 可不放，我就是处理库存……
最后加入适量木糖醇，尝一下味道，极酸极甜的状态就可以了（因为后面还要兑水喝）。腌制一夜。
取少量紫苏百香果汁倒在杯子里，冲兑适量苏打水，即可饮用。如果觉得不够甜，可以加入适量蜂蜜。