软如绵花的【椰蓉吐司】

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作者: 阿梦与面包
朋友早就让我做椰蓉吐司了,说实话以前一直有些排斥椰蓉,为什么呢? 小时候上学回家路上总会有包点铺卖着又甜又腻的椰蓉面包,加上面包体本身又很油,一口下去只感觉到油腻。 直到我尝了它,从此改观了,原来椰蓉可以这么香de!不齁甜也不腻,真的非常非常香!!不好吃你来找我。这款吐司也是软到不能碰那种,再泡上一壶热茶,简直太幸福了! 做法也简单,这个配方的吐司柔软拉丝,新手朋友也可以大胆尝试! 方子为一个450g🍞

用料

软如绵花的【椰蓉吐司】的做法步骤

步骤 1

1⃣️除黄油外所有材料揉到光滑,加入黄油揉到拓展,温暖处发酵到两倍大 2⃣️发酵期间制作椰蓉馅:黄油切小块软化,戴手套把黄油和椰蓉混合均匀,分成四份 3⃣️发酵后的面团分成四份滚圆,松弛15分钟

步骤 2

4⃣️分别擀成长方形,抹上一份椰蓉馅

步骤 3

抹好

步骤 4

卷成这样

步骤 5

5⃣️入模,发酵至8分满。烤箱预热

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步骤 6
步骤 6

6⃣️表面刷一层蛋液,175度40分钟,第十分钟盖锡纸 7⃣️出炉震模侧放晾凉。

软如绵花的【椰蓉吐司】的小贴士

tips: 1、养成预热好习惯 2、吐司都要出手套膜 3、椰蓉馅抓得差不多,不用非常匀也没问题的 4、好吃!开干!

菜谱创建时间:2021-05-07 15:09:08
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