1⃣️除黄油外所有材料揉到光滑,加入黄油揉到拓展,温暖处发酵到两倍大 2⃣️发酵期间制作椰蓉馅:黄油切小块软化,戴手套把黄油和椰蓉混合均匀,分成四份 3⃣️发酵后的面团分成四份滚圆,松弛15分钟
4⃣️分别擀成长方形,抹上一份椰蓉馅
抹好
卷成这样
5⃣️入模,发酵至8分满。烤箱预热
6⃣️表面刷一层蛋液,175度40分钟,第十分钟盖锡纸 7⃣️出炉震模侧放晾凉。
tips: 1、养成预热好习惯 2、吐司都要出手套膜 3、椰蓉馅抓得差不多,不用非常匀也没问题的 4、好吃!开干!