起锅烧油 香菇先爆香
再下米粉 淋上酱油 翻炒
把米粉煎得焦一点
节省时间 炒米粉的同事把豆芽过水烫熟
米粉炒好装盘备用
牛肉事先加沙茶、酱油腌制,下锅爆炒至8成熟
将豆芽倒入牛肉中(豆芽汤也适量加点进去) 加入葱 下盐调味
倒入淀粉水勾芡
炒得干焦的米粉淋上牛肉豆芽~完成✅