好吃又简单的牛角包

3.0万人浏览 1850人收藏 23人做过

作者：杨土土_

我喜欢做面包🍞，除了爱吃以外，很享受做面包的过程，把一堆面粉和液体变成一个光滑的面团，然后再变成一个个圆滚滚胖乎乎的面包🍞，真的好治愈啊，有木有→_→。手揉面要出手套膜其实也很简单的，在面粉不多的情况下，手揉面比厨师机要快很多，就像搓衣服一样，一直搓呀搓，不行就甩一甩，摔一摔，大概二十分钟不用就有很结实的手套膜了。

用料

好吃又简单的牛角包的做法步骤

步骤 1

先把液体混合均匀，加入糖和酵母搅拌均匀，筛入面粉和盐揉面，等到能够拉出比较厚的膜，

步骤 2

加入黄油继续揉搓

步骤 3

直到能拉出来比较薄的膜

步骤 4

找出来一个大碗碗底抹油，将揉好的面团放进去，进行一发28度发酵到两倍，大大概用时一小时。发酵好的面团拿出来，排气，拍打成一个圆形，盖上保鲜膜松弛20分钟。

步骤 5

随便切成12份

展开全部

步骤 6

步骤 6

擀成这样的三角形

步骤 7

从下往上卷起来

步骤 8

进行二次发酵，35℃40分钟左右

步骤 9

刷蛋液

步骤 10

烤箱175℃烤20分钟

步骤 11

看着它慢慢变大

步骤 12

圆滚滚胖乎乎

步骤 13

形状不好看也可爱

步骤 14

好吃又好做

菜谱创建时间：2021-05-08 07:38:35

打开App收藏

破壁机养生食谱

评分 7.2 13 人做过

海底捞、火锅等万能蘸料公式

玉米排骨汤

评分 8.2 3118 人做过

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

全部菜谱分类

蒜蓉虾滑煲

评分 8.3 149 人做过

蒜香黄油烤鸡腿

一道下饭菜，爽脆可口酱腌萝卜，简单还下饭！

作者的其他菜谱

椒盐小土豆

肉松香葱土司

五种口味的莎布蕾曲奇饼干

鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心

评分 8.8 19 人做过

万能面团，一个面团解锁多种面包私房可量产❗

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

评分 8.3 186 人做过

自制饮品、奶茶～杨枝甘露

口蘑鸡胸肉

评分 7.8 234 人做过

评分 7.9 876 人做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

评分 8.5 18 人做过

天使山楂瑞士卷|山楂之恋一口难忘

家庭版酸辣汤

评分 9.1 20 人做过