全麦软欧包

主锅放入全麦粉315克，盐巴5克，酵母7克(盐巴和酵母放对脚)，糖10克，橄榄油25克。

加入水225克。也可以加入喜欢的坚果

直接设置6分钟揉面模式(面团在主锅里拍，颜色显得偏白)

揉好的面，手抹油取出团成团。 注意因为含水量大，所以面团会很粘手，不用担心，手涂油操作就好。

放进密闭的地方，放一碗热水，发酵至两倍大，手纸沾面粉，戳洞不回缩，发酵就好了。

晒撒面粉，割包。你喜好的花纹就好。

放进提前预热好的烤箱，180℃烤30分钟。 注意观察面包表面颜色，怕太深，可以中途加盖一张锡纸。

烤好后的欧包，纹路也很好看。

切开看看内部。

可以等面包凉后，切开。剩余放密闭空间。

很好看，烤时候浓浓麦香。

拿去做早餐的三明治底，也很赞，，清脂餐搞定。