糖醋茄子✨

调好调料汁备用：1生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺半醋、2小勺糖、两小勺淀粉、半碗水，搅拌均匀。

1、茄子去皮，滚刀切块。2、在盘中将茄子裹上淀粉。

平底锅放少量油，将裹好淀粉的茄子，煎至表面金黄，盛出备用。

锅中倒油，放入葱末、蒜末爆香。

倒入之前调好的调料汁，翻炒至粘稠。